炒肉炒糊了不建议食用,会产生致癌物质,长时间食用容易导致细胞癌变,影响身体健康 。炒肉时最好开小火炒,能防止肉类变糊 。可以适当加水,防止焦糊 。烧烤、炒制及炖煮的肉类变糊后都不再适合食用 。
不建议吃炒肉 。

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炒肉会产生苯并芘,对健康有害 。长时间吃炒肉容易导致内脏疾病 。为了身体健康,不建议炒完再吃炒肉 。

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炒肉的时候可以适当切成小块,这样可以加速肉的成熟,防止短时间内烧焦 。炒肉的时候要不断翻炒,这样可以增加食材和锅的接触面积,让肉尽快熟 。

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【炒肉炒糊了怎么办】当炒好的肉即将变成糊状时,需要适当加水,这样可以在肉和锅底之间形成一层保护层,防止肉变成糊状 。除了烧焦后不再适合食用的炒肉,烧烤、炖肉烧焦后也不能再吃了 。
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