文章插图
原料：酸菜一颗（切丝撰干备用），猪肉丝，十三香，葱姜蒜，花椒大料，盐，味精 。
绿豆粉丝用凉水洗好备用 。
做法：1、取一锅放入调和油，在油六层热时放入肉丝煸炒
2、在放入十三香，葱姜蒜、花椒大料炒几下 。
3、在放入撰干的酸菜丝加入盐翻炒，炒一分钟后放入水盖过酸菜，盖上盖炖为熟烂 。
【酸菜粉丝的做法】4、这时在放入细粉丝小炖2分钟，然后味精和蒜，大火炒至收汁就可以了 。
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原料：酸菜一颗（切丝撰干备用），猪肉丝，十三香，葱姜蒜，花椒大料，盐，味精 。
绿豆粉丝用凉水洗好备用 。
做法：1、取一锅放入调和油，在油六层热时放入肉丝煸炒
2、在放入十三香，葱姜蒜、花椒大料炒几下 。
3、在放入撰干的酸菜丝加入盐翻炒，炒一分钟后放入水盖过酸菜，盖上盖炖为熟烂 。
【酸菜粉丝的做法】4、这时在放入细粉丝小炖2分钟，然后味精和蒜，大火炒至收汁就可以了 。
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