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原料：
韭菜苔，猪肉丝，盐，料酒，生抽，蒜，姜 。
【韭菜苔炒肉丝】做法：
1、韭苔洗净切段，蒜切片，姜切丝 。
2、肉丝用生抽、料酒，少许盐腌制10分钟左右 。
3、锅烧热放入油，油热后放入蒜片和姜丝炒香，再放入肉丝翻炒 。
4、肉变色后放入韭菜苔翻炒，韭菜苔断生后放入盐调味，即可出锅 。
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