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木耳肉片

健康知识木耳肉片


木耳肉片

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材料：猪瘦肉 ， 青椒 ， 黑木耳
调料：盐 ， 水淀粉 ， 料酒 ， 酱油 ， 糖 ， 醋 ， 
做法：
1.猪瘦肉切片 ， 加盐 ， 酱油 ， 水淀粉调匀稍腌 。青椒切块 ， 黑木耳泡发后撕成小块焯水备用 。
木耳肉片

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2.取料酒 ， 酱油 ， 糖 ， 醋 ， 水调成料汁 。
3.热锅上油 ， 油热后下姜末爆锅 ， 下入腌好的肉片炒散至变色后捞出 ， 
木耳肉片

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4.余油再次烧热 ， 下青椒炒至断生 ， 加入焯过水的黑木耳翻炒 ， 加少许盐调味 。
【木耳肉片】5.调入步骤2里调好的料汁 ， 翻匀后起锅即可 。


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