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【牛肉粉丝煲】制作：
1、材料：自制卤牛肉、粉丝、平菇；调料：葱姜蒜、郫县豆瓣酱；
2、炒锅热油 ， 爆香葱姜蒜；
3、加入郫县豆瓣酱小火翻炒至出红油；（借用了以前的一张图 ， 我实际上做这个菜加的豆瓣酱不多 ， 因为有人怕辣）
【牛肉粉丝煲】4、再加入自制的卤牛肉翻炒一小会（牛肉是熟的 ， 所以随便炒一下即可）；
5、再加入平菇继续炒一小会；
6、加水煮开后 ， 加入粉丝 ， 调入适量生抽、盐即可；
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