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黄瓜花炒肉黄瓜花炒肉，是一款简单清爽可口的菜肴，比较适合不挑食不偏食的人们食用 。黄瓜花，其实是黄瓜的幼年版本，饭店里面有卖的，但是在菜市场却是难得一见，看到了就毫不犹豫的下手，给家人做一道特别的菜，也能换个口味 。
材料：
瘦肉、黄瓜花、姜蒜末、盐、料酒、生抽
做法：
1、瘦肉切丝，加盐、姜蒜末、料酒拌匀腌制半小时，黄瓜花用盐水泡一下
2、热油下瘦肉丝炒至变色后捞出备用
3、锅中留底油，下姜蒜末炒香
4、加入洗净的黄瓜花，加入盐
5、加入瘦肉丝同炒
【黄瓜花炒肉】6、淋入生抽翻炒均匀即可
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