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肉末蒸茄子茄子是很多美女们爱吃的食物，但它很容易吸油，天气热了也不喜欢太油腻的食物，于是配点肉末，做成肉末蒸茄子，爽滑可口，不油腻，吃着清爽也健康美味，大家不妨也试试看 。
主料：
茄子 300克，肉末 100克，红黄椒 50克
辅料：
姜碎 酱油 糖 盐 料酒 干辣椒
【肉末蒸茄子】做法：
1 准备好所用食材 。
2 茄子洗净去皮备用 。
3 去皮的茄子切成条，码放在盘中 。
4 彩椒洗净切成小丁 。
5 切好的茄子，入蒸锅，蒸至10分钟 。
6 另起锅，注入油下入姜碎和辣椒爆香 。
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