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麻辣烫火锅的美味人人都爱 ， 可嫌麻烦 ， 汤底总不能一连吃好久 ， 料放少了不好吃 ， 放多了觉得浪费 ， 更多的人选择了麻辣烫 。又麻又辣的麻辣烫 ， 在寒冷的天气中 ， 来上一碗 ， 驱寒暖身 。
主料：鲜香菇6朵 金针菇100克 生菜1棵
辅料：鱼丸5个 鱼豆腐4块 油豆腐5个 脆皮肠3根 牛肉丸5个
调料：食盐适量 姜10克 蒜2瓣 八角1个 花椒15粒 干辣椒10个 料酒15毫升 生抽15毫升 植物油30毫升 火锅底料30克 白糖5克 水1000毫升
做法：
1.将生菜、金针菇和香菇洗净 ， 大蒜拍破 ， 老姜切片
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