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扇贝拌菠菜

菠菜扇贝健康知识


扇贝拌菠菜

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原料：新鲜扇贝、菠菜、大蒜、生姜
做法：
1、扇贝清洗干净；
2、入锅大火煮开；
3、取出贝肉 ， 在原汤中清洗下 ， 捞出；
4、菠菜洗净 ， 切寸段；
5、入开水中焯烫一下；
6、捞出摊开 ， 晾凉；
7、姜蒜切末；
8、扇贝肉和姜蒜末混合；
9、添加盐、生抽、糖、陈醋、芥末油拌匀；
10、添加菠菜 ， 滴几滴香油拌匀即可 。
扇贝拌菠菜

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小贴士：
1、扇贝壳一定要彻底清洗干净；
【扇贝拌菠菜】2、海鲜有一定的咸度 ， 请注意盐的用量 。


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