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享受冰红茶的独特韵味

茶知识

【享受冰红茶的独特韵味】红茶有各种各样的冲泡方法，冰红茶就是这种方式的延伸 。
简易冲泡法：
1. 在茶壶中注入110毫升滚烫的热开水 。
2. 放入红茶茶包，盖上壶盖，闷置5分钟 。
3. 将茶包取出 。
4. 加入60公克的冰块，就可以享用一杯色泽晶莹又好喝的冰红茶了 。
冰岩激流法：
这种方式冲泡出来的红茶保纯时间可达十小时以上，且色泽清莹、不混浊 。
1. 在茶壶中注入900毫升滚烫的热开水 。
2. 放入六个红茶茶包，盖上壶盖，闷置八至十分钟后取出茶包 。
3. 预先准备一个宽口的玻璃壶，并放入约七分满的冰块 。
4. 待水温回温至7080度时，再将热红茶快速倒入宽口玻璃壶内，并以长匙搅拌1至2次，于室温下保存，不需特别冷藏 。
5. 饮用时，再将红茶倒入加了冰块的玻璃杯中即可饮用 。
两个不同的冲泡方法，都可以令人享受冰红茶独特的韵味 。


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