【芥兰炒牛肉的做法】原料：牛里脊肉100克，芥兰200克 。
辅料：鸡蛋清1个，盐、酱油、白糖、味精、料酒、胡椒粉、葱花、水淀粉各适量 。
做法：①将牛肉切成厚片，拍松拍薄盛入碗中，加入鸡蛋清、少许料酒、味精、胡椒粉、盐和水淀粉拌匀腌制；将芥兰放沸水中烫熟捞出，盛入盘中 。②锅置火上放油烧至五成热时，下葱花，煸出香味，将肉片放入翻炒至变色，加入酱油、白糖、料酒、盐炒熟牛肉，用水淀粉勾芡，出锅倒在芥兰上即可 。
tips：①芥兰除了营养较丰富、烹制简单以外，成菜后颜色碧绿、形状保持较好，利于拼摆，还可以做蒜蓉芥兰、清炒芥兰等 。②给牛肉上浆时可以加些植物油，能够防止肉片粘连，过油时容易划散 。
推荐阅读
-
-
剧说天下|李准基曾与陈翔同台，娱乐圈艺人爱撞脸？翁宇庆获李光洙认证
-
长征五号b■数十年来重返大气层最大物体，长五B残骸即将返回，美方称很担心
-
-
全球经济|央行破坏市场 英镑惨遭打压 欧元可以“抄底”？
-
『时尚探究社』三款连衣裙搭配不同元素，穿出优雅迷人的高级感，春夏拒绝沉闷
-
-
【小朋友】好消息！全国首例儿童新冠肺炎重症患者在武汉治愈
-
-
【】2020国考将补录7000余人 考生今起可提交调剂申请
-
-
-
『旅行者』现在距地222亿公里，340万年后“旅行者一号”会飞到哪？
-
-
#魔兽世界#魔兽世界：部落人数为何多于联盟，这四点原因值得思考!
-
数码智行线 万元级旗舰音质标杆是怎样炼成的？，艾巴索DX220Max全网最全评测
-
向未来奋斗的励志小男人|就没打算活着回去！人生歪理，霸气到噎死人，老子来到这个世上
-
娱乐大吐槽君|《大江大河》视感，张嘉译、黄轩同台飙戏，正午阳光又一部大剧
-
-
『』“帮我弟交首付还不够，还得拿出15万装修费，不然离婚”“随意”
