不吃鸡精、味精的人都来看看，我也是刚知道，看完视频别乱买了
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1、鸡精仅是味精的一种 ， 其主要成分都是由谷氨酸钠发展而来 ， 鲜度是谷氨酸钠的两倍以上。
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2、 今天老刘就来分享一下“鸡精和味精的好与坏”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材：
鸡精、味精
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4、很多人说吃鸡精和味精对人体有伤害 。 还有人说吃鸡精和味精会掉头发 ， 到底是真的还是假的？我们来看下鸡精和味精是用什么原料做的吧 。 鸡精：食用盐、大米、白砂糖、鸡肉、鸡蛋液、食用香精、咖喱粉、小葱大蒜等 。 味精只含有谷氨酸钠
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5、通过配料来看 ， 鸡精和味精含有的成分表都是对人体无害的 。 至于用鸡精还是味精好 ， 这个看个人喜欢好 。 鸡精含有的营养成分要比味精多些 。 鸡精中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等成分 。 但是有的菜是比较清爽的菜 ， 一定要放味精 ， 因为鸡精炒了有点淡淡的黄色
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6、鸡精和味精作为调味品可以 ， 但是不能放得太多 ， 人吃多了会口干舌燥 ， 所以人们从饭店吃饭回来总是口渴 ， 就是因为饭店的用量比家庭用量大 。 科学研究下来 ， 谷氨酸钠不会致癌 ， 这纯粹是谣言 。 但是鸡精和味精都不能加热温度超过120度和加热时间超过五分钟到十分钟以上 ， 谷氨酸钠会转化成焦谷氨酸钠 ， 长时间使用对人体是有害的 。 所以大家炒菜时在出锅前30秒左右放最好 。 鸡精和味精每天摄入总量最好不要超过三克
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7、鸡精味道鲜美 ， 在烹调菜肴时适量食用 ， 能促进食欲
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