烹饪|茄丁千万别直接下锅炒，加上这一步，随便煮都不会变软煮烂( 三 ) |

第四步，下面，面条本身就要看个人的喜好了，有人喜欢宽一点儿的面，有人觉得细些的面更好吃，像这种圆面条也很劲道好吃。
谁开先将面条下入煮3分钟，捞出前放入青菜，青菜断生后就可以捞出到碗里了。
最后浇上一勺茄丁卤，一碗美味的茄丁面就做好了，肉的香味加上茄子的清香，闻一下就能让人食欲大增，通过脱水处理过的茄丁，口感软嫩脆，别提有多好吃了。

烹饪|茄丁千万别直接下锅炒，加上这一步，随便煮都不会变软煮烂( 三 )

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